'Gold Rush' får de smukkeste solgule frugter, med en dedikat smag.

Skallen er tynd i forhold til andre squash, hvilket gør den lige lidt lækre hvis man bruger den rå i en sommersalat. Dog er den også fantastisk hvis den bages eller steget, hvor kødet bliver cremet uden helt at miste struktur.

Planten er forholdsvis lille og busket, og er som regel sæsonens første squash man har fornøjelsen af at plukke.