FantastiskeFrø

'Dolciva' er en videreudvikling af den klassiske 'Nantes' gulerod, med henblik på at lave en sort der er mere hårdfør overfor vejr, sygdomme og skadedyr, og ikke flækker så let. Det er en fantastik gulerod der er velegnet til opbevaring vinteren over, og har en vidunderlig sød smag.

Højde: 30 cm
Såafstand: 3 cm

Daucus carota subsp. sativus ‘Dolciva’ - Skærmplantefamilien (Apiaceae)

'Formanova' er en gammel dansk rødbedesort der kan spores tilbage til 1880'erne. Både rødbeden og bladene er lidt sødere end de fleste andre rødbedesorter, og de unge blade er også gode i salater eller som substitut for spinat. Den er også god til syltning, da man med dens lange form kan man få mange ensformede skiver per rødebede. 'Formanova' bliver også solgt under sortsnavnet 'Cylindra'. 

Højde: 35 cm
Såafstand: 10 cm

Beta vulgaris subsp. vulgaris 'Formanova' - Amarantfamilien (Amaranthaceae)

'Westland Winter' er en mellemhøj grønkål med tæt-krusede blade der får en dyb mørkegrøn farve. Det er en af de mest hårdføre sorter af grønkål, som uden tøven står vinteren over. Faktisk gør lidt frost kun bladene lidt sødere og grønkål uden tvivl en plante, der stortrives i det danske klima.

Højde: 50 cm
Såafstand: 50 cm

Brassica oleracea var. sabellica 'Westland Winter' - Korsblomstfamilien (Brassicaceae)

Denne blomsterblanding er sammensat af 18 urter, der alle har godt med nektar til bier, og andre gode insekter. Når du sår denne blanding, er det lidt som at sætte en buffet frem, til alle dine glade små hjælpere, som tak for alt det gode arbejde, de gør i haven. Blandingen indeholder ikke forædlede blomster, og er altså ikke egnet til det farverige bed med store sommerblomster tiltænkt buketter. I stedet passer de vilde blomster og urter bedre ind i de små kroge i haven, du overlader til naturen.

Blandingen består af følgende urter:

• Hjulkrone (Borago officinalis)
• Dild (Anethum graveolens)
• Koriander (Coriandrum sativum)
• Fennikel (Foeniculum vulgare)
• Klinte (Agrostemma githago)
• Morgenfrue (Calendula officinalis)
• Kornblomst (Centaurea cyanus)
• Valmue (Papaver rhoeas)
• Karse (Lepidium sativum)
• Boghvede (Fagopyrum esculentum)
• Sommervikke (Vicia sativa)
• Blodkløver (Trifolium incarnatum)
• Rug (Secale cereale)
• Rødkløver (Trifolium pratense)
• Hvidkløver (Trifolium repens)
• Tandstikurt (Ammi visnaga)
• Moldavisk Dragehoved (Dracocephalum moldavica)
• Fløjlsblomst (Tagetes patula)

Højde: 40-80 cm
S = ca. 4 m2 / L = ca. 12 m2 

'Kelvedon Wonder' ærten blev fremavlet af frøproducenten E. W. Deal & Sons i 1938, som blev berømte for at udvikle lige netop denne fantastiske sort af marværter. Sorten er opkaldt efter byen Kelvedon i Essex i England, som lå tæt på den lille landsby Inworth, hvor sorten for første gang blev dyrket. Det er stadig en af de mest populære sorter i England, hvilket nok skyldes at den producerer et hav af dejlige søde ærter.

Højde: 60 cm
Såafstand: 5 cm

Pisum sativum 'Kelvedon Wonder' - Ærteblomstfamilien (Fabaceae)

'Gigante d´Italia' er en bredbladet persille, som får store glatte blade, og er det tætteste vi kommer på den originale vilde persille. I forhold til kruspersillen har den bredbladede persille et højere indhold af æteriske olier, hvilket giver den en kraftigere smag. Til gengæld har denne persille, i modsætning til vores "Moss Curled' kruspersille, en tendens til at begynde at blomstre, hvis vejret bliver for varmt og tørt.

Højde: 40 cm
Såafstand: 20 cm

Petroselinum neapolitanum 'Gigante d´Italia' - Skærmplantefamilien (Apiaceae)

'Moss Curled' er en kruspersille, som får meget tæt bølgede blade og lange stilke. Den kommer godt igen med fine nye blade som du plukker af den gennem sæsonene, og du får en tidlig høst om foråret hvis du lader rødderne stå vinteren over. Kruspersille har en lidt mildere persillesmag end de glatbladet persillesorter, også kaldet bredbladet persille. 

Højde: 20 cm
Såafstand: 20 cm

Petroselinum crispum 'Moss Curled' - Skærmplantefamilien (Apiaceae)

'Blauwschokker' betyder "blå bælge" på hollandsk. Det navn beskriver denne ært helt perfekt. Det er en ældgammel sort der blev dyrket helt tilbage i middelalderen af de katolske Kapucinermunke, og man kan i sjældne tilfælde stadig finde disse ærter under navnet kapucinerærter. 'Blauwschokker' har den vidunderlige egenskab, at de både er velegnede til at blive dyrket som sukkerærter, marværter og skalærter. Samtidig pynter de også i haven med deres fine lilla og violette blomster.

Højde: 150 cm
Såafstand: 10 cm

Pisum sativum 'Blauwschokker' - Ærteblomstfamilien (Fabaceae)

'French Breakfast' radisen bliver, trods navnet, ikke spist til morgenmad i Frankrig, og man er ikke helt sikker på hvorfor denne gamle sort fik dette navn. En mulig forklaring er, at englænderne i 1800-tallet ofte refererede til aflange radiser som denne, som "franske radiser", og at det faktisk var dem, som nød radiserne til morgenmad og frokost. Andre hævder at de fik navnet, da man spiste radiserne som en morgensnack med salt og smør på markedspladser i Frankrig. Lige meget hvor navnet kommer fra, så er denne sort en god, sprød radise med en mild smag, og er derfor en rigtig god sort at prøve.

Højde: 15 cm
Såafstand: 2 cm

Raphanus raphanistrum subsp. sativus ‘French Breakfast’ - Korsblomstfamilien (Brassicaceae)

'Tetra' er en sort af dild, som er en del mere tæt og busket, end de fleste andre sorter. Desuden begynder den først at blomstre senere på sæsonen, hvilket gør den oplagt til urtehaven, da du så har frisk dild i længere tid.

Når dild-sæsonen så går på hæld, er det er god idé at lade planten stå, så bier, sommerfugle og andre gode insekter kan nyde godt af blomsterne. Efterfølgende har du også mulighed for at høste de aromatiske dildfrø, som er et forrygende krydderi.

Højde: 100 cm
Såafstand: 25 cm

Anethum graveolens 'Tetra' - Skærmplantefamilien (Apiaceae)

'Urteposen' er den perfekte samling af frø til at starte en lille urtehave med. Alle urterne kan dyrkes i vindueskarmen, på altanen eller på friland. Med denne lille urteblanding er madlavningsmulighederne nærmest uendelige, da du altid har den perfekte urt til at pifte enhver ret op.

'Urteposen' indeholder følgende frøposer i henholdsvis lille (S) eller stor (L) størrelse:

1. Basilikum 'Genovese'
2. Dild 'Tetra'
3. Persille 'Moss Curled'
4. Purløg 'Staro'
5. Timian 'Deutscher Winter'

'Altankassen' er en samling af frø, der egner sig godt til at blive dyrket i potter udendørs. Det er den perfekte lille samling til altaner og terrasser rundt omkring i landet, og du får lidt af hvert. Bønnerne og ærterne er begge dværg-sorter, der kun bliver ca. 50-60 cm, og giver et godt udbytte uden at overtage det hele. 'Jalapeño' chili og 'Black Cherry' tomaten bliver ligeledes ikke så store, og er sorter der kræver en forholdsvis kort sæson og er velegnede til at blive dyrket udendørs. Derudover finder du både radiser, rucola, forårsløg og nogle krydderurter, som er lette at dyrke og kan bruges til at pifte alverdens skønne retter op med. 

'Altankassen' indeholder følgende frøposer i en størrelse S:

1. Basilikum 'Genovese'
2. Bønne 'Purple Teepee'
3. Chili 'Jalapeño'
4. Forårsløg ' White Lisbon'
5. Purløg 'Gonzales'
6. Radise 'French Breakfast'
7. Rucola 'Vild Rucola'
8. Timian 'Deutcher Winter'
9. Tomat 'Black Cherry'
10. Ærter 'Kelvedon Wonder' 

'Den Stærke' er en samling af chilier med lidt forskelligt at byde på. 'Jalapeño' og 'Padrón' er begge i den milde ende af skalaen, og er utrolig alsidige i køkkenet. 'De Cayenne' og 'Orange Habanero' ligger i den anden ende af skalaen, og skal bruges med forsigtighed, da de kan blive meget stærke. Sidst men ikke mindst, er 'Lilla Luzi', også en stærk chili, men uden den samme dejlige frugtsmag som de andre chilier i kassen - til gengæld er den utrolig flot at se på, når den får de smukkeste chilier i forskellige fantastiske farver.

'Den Stærke' indeholder følgende frøposer i henholdsvis lille (S) eller stor (L) størrelse:

1. Chili 'De Cayenne'
2. Chili 'Jalapeño'
3. Chili 'Lilla Luzi'
4. Chili 'Orange Habanero'
5. Chili 'Padron'

'Tomatklasen' er et fantastisk udgangspunkt, hvis du ønsker at fylde haven med tomater. Kassen indeholder gode hårdføre sorter, som alle er lette at dyrke, og kan dyrkes både i drivhus eller på friland. Fra solgul til sort, den klassiske røde tomat til nogle spranglede striber - du får lidt af hver, alle med deres helt egen unikke smag af sommer. Om du har potter og en altan, plantesække og et drivhus eller muldjord i det frie - alle har mulighed for at dyrke deres egne, fantastiske tomater. 

'Tomatklasen' indeholder følgende frøposer i henholdsvis lille (S) eller stor (L) størrelse:

1. Tomat 'Black Cherry'
2. Tomat 'Clementine'
3. Tomat 'Green Zebra'
4. Tomat 'Money Maker'
5. Tomat 'Tigerella'

'Grøntsagskassen' er et rigtig godt udgangspunkt til at starte en køkkenhave. Den indeholder nogle gode, stabile sorter der alle giver et godt udbytte og som er blevet testet og elsket af haveejere i mange år.  Alle sorter i denne samling kan dyrkes på friland, men tomaten, agurken og chilien trives bedst i drivhus.

'Grøntsagskassen' indeholder følgende frøposer i en størrelse S:

1. Agurk 'Tanja'
2. Bønne 'Cobra'
3. Chili 'Jalapeno'
4. Forårsløg 'White Lisbon'
5. Gulerod 'Dolciva'
6. Majs 'Golden Bantam'
7. Radise 'French Breakfast'
8. Squash 'Alberello Di Sarzana'
9. Tomat 'Money Maker'
10. Ærter 'Kelvedon Wonder'

Smuk gammeldags vandkande i flot mørkegrøn emalje og brusehoved i messing.  Vandkanden kommer i 2 størrelser - en lille på 1,7 liter og en mellemstor på 4,0 liter.

Vores vandkander kommer fra B•Green, som er en grøn og innovativ virksomhed der holder til ved Århus, med fokus er på naturmaterialer og miljørigtige produkter.

Gammeldags beskæringssaks i smedet stål, der med lidt omsorg har en fantastisk holdbarhed. Saksen er lavet til beskæring af bonsai, men er også perfekt til krydderurter og andre små beskæringsopgaver i haven. 

Størrelse: 15 cm x 8 cm
Materiale: Kulstofstål

Jens Juhl og Sølva Falgren lever af de grønsager, som årstiden byder på, og spiser direkte fra haven fra tidligt forår og til frosten sætter ind. At dyrke økologisk i ens private have er sund fornuft. Bogen fortæller dig om, hvordan man kommer i gang, og hvordan man fortsætter, så det bliver en sport at få de sundeste og bedste afgrøder ved at bruge naturens egne principper. 

Softcover, 208 sider. 

I Aalborg kan man finde REST9000, som hvis du spørger mig har et helt genialt koncept. De opkøber tekstilrester som ellers ville blive smidt ud, og giver stoffet nyt liv ved at sy det om til alverdens vidunderlige produkter - blandt andet disse forklæder, som er syet af et slidstærkt tekstil der egner sig perfekt til havearbejde. Forklæderne er i en lysebrun "latte" farve, og har en stor praktisk lomme foran. 

Bag REST9000 finder du Merete Knudsen og Birgitte Skov Sanden, som deler nogle af de samme tanker om bæredygtighed som mig - at vi skal passe på det vi har, vælge produkter af kvalitet der holder længe og genanvende hvad vi kan. De kæmper mod overforbrug med deres sy-færdigheder og kreativitet, og deres arbejde er noget jeg på alle måder kan stå bag.

Du kan finde dem på Instagram og Facebook, eller læse mere på deres hjemmeside rest9000.dk.

Længde: 54 cm
Bredde: 70 cm
Lomme: 23 x 32 cm

At dyrke sin egen mad er et håndværk, og som alle andre håndværk bliver man kun god hvis man øver sig og gør sig nogle erfaringer. Derfor er en havejournal et af de vigtigste redskaber til haven.

Alle haver er forskellige, og man skal lige lære sin have at kende for at finde frem til de helt rigtige datoer, metoder og sorter der trives. En havejournal kan hjælpe dig med at dokumentere og reflektere, så du hurtigt opbygger værdifuld erfaring.

Denne Dingbat notesbog er min egen personlige favorit når det kommer til notesbøger. Jeg bruger dem både som havejournal, kalender, opskriftssamling og notesbog i forbindelse med mine studier. Jeg forelskede mig i de glatte elfenbensfarvede sider, det smukke bløde omslag og de grønne værdier der ligger bag produktionen. Det er en notesbog af kvalitet, der er lavet med den dybeste respekt for naturen.

Omslaget er lavet af 100% vegansk PU læder, hvor hver farve hylder et dyr, hvis fodspor også kan findes i mønsteret på indersiden af omslaget. Dingbat har et samarbejde med WWF hvor en del af deres overskud går til at hjælpe truede dyrearter.

Papiret er 100gsm, syrefrit og FSC-certificeret, og bogen indeholder 96 ark/192 sider. Produktionen af notesbøgerne foregår på miljøbevist manér: spildevand bliver renset grundigt så det er renere end da det kom ind i fabrikken, før det føres tilbage til åen, der benyttes udelukkende FSC-certificerede papirmaterialer, og bogen er fri af skadelige kemikalier og kan komposteres. Derudover er det den første og eneste notesbog der har certifikat, som viser at ingen dyr er blevet brugt i produktionen, og den dermed er 100% vegansk.

Du kan læse mere om Dingbat og deres grønne bedrift på deres hjemmeside www.dingbats-notebooks.com.

Det er også muligt at bestille notesbøger hjem i andre farver - orange, lilla, blå, sort og pink. Skriv en mail til kontakt@fantastiskefroe.dk hvis dette har interesse.