FantastiskeFrø

'Dolciva' er en videreudvikling af den klassiske 'Nantes' gulerod, med henblik på at lave en sort der er mere hårdfør overfor vejr, sygdomme og skadedyr, og ikke flækker så let. Det er en fantastik gulerod der er velegnet til opbevaring vinteren over, og har en vidunderlig sød smag.

Højde: 30 cm
Såafstand: 3 cm

Daucus carota subsp. sativus ‘Dolciva’ - Skærmplantefamilien (Apiaceae)

'French Breakfast' radisen bliver, trods navnet, ikke spist til morgenmad i Frankrig, og man er ikke helt sikker på hvorfor denne gamle sort fik dette navn. En mulig forklaring er, at englænderne i 1800-tallet ofte refererede til aflange radiser som denne, som "franske radiser", og at det faktisk var dem, som nød radiserne til morgenmad og frokost. Andre hævder at de fik navnet, da man spiste radiserne som en morgensnack med salt og smør på markedspladser i Frankrig. Lige meget hvor navnet kommer fra, så er denne sort en god, sprød radise med en mild smag, og er derfor en rigtig god sort at prøve.

Højde: 15 cm
Såafstand: 2 cm

Raphanus raphanistrum subsp. sativus ‘French Breakfast’ - Korsblomstfamilien (Brassicaceae)

'Alberello Di Sarzana' squash kommer fra området Sarzana der ligger nordøst for Florence i Italien. Den bliver også kaldt "lille træ fra Sarzana", da det er en forholdsvis lille og meget busket sort af squash, som ikke breder sig så voldsomt som andre sorter, hvilket også gør det til et ideelt valg til de mindre haver. Den producerer et hav af fine lysegrønne frugter med små hvide fregner, og dens blomster er særligt velegnede til madlavning. 'Alberello Di Sarzana' er modstandsdygtig overfor skimmelsygdomme.

Højde: 50 cm 
Såafstand: 100 cm

Cucurbita pepo 'Alberello Di Sarzana' - Græskarfamilien (Cucurbitaceae)

'Golden Bantam' er en gammel sort der blev introduceret på markedet i 1902 af frøfirmaet W. Altee Burpee. Sorten blev fremavlet af Williams Chambers, en landmand fra Greenfield, Massachusetts i USA. Den blev hurtigt hyldet som den bedste majs sort til køkkenhaven, på grund af dens fantastiske søde smag, og hvor let den er at dyrke. 

Højde: 180 cm
Såafstand: 30 cm

Zea mays 'Golden Bantam' - Græsfamilien (Poaceae)

'Vild Rucola' bliver ofte solgt som en sort af rucolasalat, men i virkeligheden er der tale om en anden art. På dansk kaldes planten også for sandsennep. Sortsnavnet 'Vild Rucola' er en smule intetsigende, da der ikke er fremavlet forskellige sorter af sandsennep, men der i stedet er tale om den originale vilde udgave af planten. I modsætning til rucola, er sandsennep flerårig. Desuden er den selvsående og noget af det første grønne der kommer frem i haven. Sandsennep har den samme lækre pebrede og sennepsagtige smag man forbinder med rucola.

Højde: 20 cm
Såafstand: 5 cm

Diplotaxis tenuifolia 'Vild Rucola' - Kålfamilien (Brassicaceae)

'Urteposen' er den perfekte samling af frø til at starte en lille urtehave med. Alle urterne kan dyrkes i vindueskarmen, på altanen eller på friland. Med denne lille urteblanding er madlavningsmulighederne nærmest uendelige, da du altid har den perfekte urt til at pifte enhver ret op.

'Urteposen' indeholder følgende frøposer i henholdsvis lille (S) eller stor (L) størrelse:

1. Basilikum 'Genovese'
2. Dild 'Tetra'
3. Persille 'Moss Curled'
4. Purløg 'Staro'
5. Timian 'Deutscher Winter'

'Altankassen' er en samling af frø, der egner sig godt til at blive dyrket i potter udendørs. Det er den perfekte lille samling til altaner og terrasser rundt omkring i landet, og du får lidt af hvert. Bønnerne og ærterne er begge dværg-sorter, der kun bliver ca. 50-60 cm, og giver et godt udbytte uden at overtage det hele. 'Jalapeño' chili og 'Black Cherry' tomaten bliver ligeledes ikke så store, og er sorter der kræver en forholdsvis kort sæson og er velegnede til at blive dyrket udendørs. Derudover finder du både radiser, rucola, forårsløg og nogle krydderurter, som er lette at dyrke og kan bruges til at pifte alverdens skønne retter op med. 

'Altankassen' indeholder følgende frøposer i en størrelse S:

1. Basilikum 'Genovese'
2. Bønne 'Purple Teepee'
3. Chili 'Jalapeño'
4. Forårsløg ' White Lisbon'
5. Purløg 'Gonzales'
6. Radise 'French Breakfast'
7. Rucola 'Vild Rucola'
8. Timian 'Deutcher Winter'
9. Tomat 'Black Cherry'
10. Ærter 'Kelvedon Wonder' 

'Den Stærke' er en samling af chilier med lidt forskelligt at byde på. 'Jalapeño' og 'Padrón' er begge i den milde ende af skalaen, og er utrolig alsidige i køkkenet. 'De Cayenne' og 'Orange Habanero' ligger i den anden ende af skalaen, og skal bruges med forsigtighed, da de kan blive meget stærke. Sidst men ikke mindst, er 'Lilla Luzi', også en stærk chili, men uden den samme dejlige frugtsmag som de andre chilier i kassen - til gengæld er den utrolig flot at se på, når den får de smukkeste chilier i forskellige fantastiske farver.

'Den Stærke' indeholder følgende frøposer i henholdsvis lille (S) eller stor (L) størrelse:

1. Chili 'De Cayenne'
2. Chili 'Jalapeño'
3. Chili 'Lilla Luzi'
4. Chili 'Orange Habanero'
5. Chili 'Padron'

'Tomatklasen' er et fantastisk udgangspunkt, hvis du ønsker at fylde haven med tomater. Kassen indeholder gode hårdføre sorter, som alle er lette at dyrke, og kan dyrkes både i drivhus eller på friland. Fra solgul til sort, den klassiske røde tomat til nogle spranglede striber - du får lidt af hver, alle med deres helt egen unikke smag af sommer. Om du har potter og en altan, plantesække og et drivhus eller muldjord i det frie - alle har mulighed for at dyrke deres egne, fantastiske tomater. 

'Tomatklasen' indeholder følgende frøposer i henholdsvis lille (S) eller stor (L) størrelse:

1. Tomat 'Black Cherry'
2. Tomat 'Clementine'
3. Tomat 'Green Zebra'
4. Tomat 'Money Maker'
5. Tomat 'Tigerella'

'Grøntsagskassen' er et rigtig godt udgangspunkt til at starte en køkkenhave. Den indeholder nogle gode, stabile sorter der alle giver et godt udbytte og som er blevet testet og elsket af haveejere i mange år.  Alle sorter i denne samling kan dyrkes på friland, men tomaten, agurken og chilien trives bedst i drivhus.

'Grøntsagskassen' indeholder følgende frøposer i en størrelse S:

1. Agurk 'Tanja'
2. Bønne 'Cobra'
3. Chili 'Jalapeno'
4. Forårsløg 'White Lisbon'
5. Gulerod 'Dolciva'
6. Majs 'Golden Bantam'
7. Radise 'French Breakfast'
8. Squash 'Alberello Di Sarzana'
9. Tomat 'Money Maker'
10. Ærter 'Kelvedon Wonder'

Smuk gammeldags vandkande i flot mørkegrøn emalje og brusehoved i messing.  Vandkanden kommer i 2 størrelser - en lille på 1,7 liter og en mellemstor på 4,0 liter.

Vores vandkander kommer fra B•Green, som er en grøn og innovativ virksomhed der holder til ved Århus, med fokus er på naturmaterialer og miljørigtige produkter.

Gammeldags beskæringssaks i smedet stål, der med lidt omsorg har en fantastisk holdbarhed. Saksen er lavet til beskæring af bonsai, men er også perfekt til krydderurter og andre små beskæringsopgaver i haven. 

Størrelse: 15 cm x 8 cm
Materiale: Kulstofstål

Jens Juhl og Sølva Falgren lever af de grønsager, som årstiden byder på, og spiser direkte fra haven fra tidligt forår og til frosten sætter ind. At dyrke økologisk i ens private have er sund fornuft. Bogen fortæller dig om, hvordan man kommer i gang, og hvordan man fortsætter, så det bliver en sport at få de sundeste og bedste afgrøder ved at bruge naturens egne principper. 

Softcover, 208 sider. 

I Aalborg kan man finde REST9000, som hvis du spørger mig har et helt genialt koncept. De opkøber tekstilrester som ellers ville blive smidt ud, og giver stoffet nyt liv ved at sy det om til alverdens vidunderlige produkter - blandt andet disse forklæder, som er syet af et slidstærkt tekstil der egner sig perfekt til havearbejde. Forklæderne er i en lysebrun "latte" farve, og har en stor praktisk lomme foran. 

Bag REST9000 finder du Merete Knudsen og Birgitte Skov Sanden, som deler nogle af de samme tanker om bæredygtighed som mig - at vi skal passe på det vi har, vælge produkter af kvalitet der holder længe og genanvende hvad vi kan. De kæmper mod overforbrug med deres sy-færdigheder og kreativitet, og deres arbejde er noget jeg på alle måder kan stå bag.

Du kan finde dem på Instagram og Facebook, eller læse mere på deres hjemmeside rest9000.dk.

Længde: 54 cm
Bredde: 70 cm
Lomme: 23 x 32 cm

At dyrke sin egen mad er et håndværk, og som alle andre håndværk bliver man kun god hvis man øver sig og gør sig nogle erfaringer. Derfor er en havejournal et af de vigtigste redskaber til haven.

Alle haver er forskellige, og man skal lige lære sin have at kende for at finde frem til de helt rigtige datoer, metoder og sorter der trives. En havejournal kan hjælpe dig med at dokumentere og reflektere, så du hurtigt opbygger værdifuld erfaring.

Denne Dingbat notesbog er min egen personlige favorit når det kommer til notesbøger. Jeg bruger dem både som havejournal, kalender, opskriftssamling og notesbog i forbindelse med mine studier. Jeg forelskede mig i de glatte elfenbensfarvede sider, det smukke bløde omslag og de grønne værdier der ligger bag produktionen. Det er en notesbog af kvalitet, der er lavet med den dybeste respekt for naturen.

Omslaget er lavet af 100% vegansk PU læder, hvor hver farve hylder et dyr, hvis fodspor også kan findes i mønsteret på indersiden af omslaget. Dingbat har et samarbejde med WWF hvor en del af deres overskud går til at hjælpe truede dyrearter.

Papiret er 100gsm, syrefrit og FSC-certificeret, og bogen indeholder 96 ark/192 sider. Produktionen af notesbøgerne foregår på miljøbevist manér: spildevand bliver renset grundigt så det er renere end da det kom ind i fabrikken, før det føres tilbage til åen, der benyttes udelukkende FSC-certificerede papirmaterialer, og bogen er fri af skadelige kemikalier og kan komposteres. Derudover er det den første og eneste notesbog der har certifikat, som viser at ingen dyr er blevet brugt i produktionen, og den dermed er 100% vegansk.

Du kan læse mere om Dingbat og deres grønne bedrift på deres hjemmeside www.dingbats-notebooks.com.

Det er også muligt at bestille notesbøger hjem i andre farver - orange, lilla, blå, sort og pink. Skriv en mail til kontakt@fantastiskefroe.dk hvis dette har interesse.