Matrem er en flerårig plante, der får et hav af små hvide blomster, der minder om margueritter. Det er en forholdvis nem plante at dyrke, og selvsår flittigt, så man kan nyde dem i staudebedet og i buketter år efter år.

Økologi i vasen - frø fra Brede Havekiosk
Frøene er høstet af Rikke Lentz fra Brede Havekiosk, på sin blomstermark på Nordsjælland. Der er meget fokus på at vælge økologi, når det gælder vores tallerkener, men knap så meget fokus på økologi i vasen - og det har Rikke tænkt sig at lave om på. Udover at producere Danmarks dejligste blomsterfrø, som vi er beærede over at få lov til at forhandle her i butikken, er hun også kvinden bag bogen Økologiske Blomster, hvor hun deler gavmildt ud af sin erfaring som blomsterbonde. Du kan også finde hende på nstagram: @bredehavekiosk.dk.