Knoldfennikel går let i stok, hvis du sår den for tidligt. Desuden bryder den sig ikke om at blive ompottet, hvorfor du med fordel kan så den direkte på voksestedet. Du kan så eller forspire fra midt i maj-juli. Så i en dybde á 0,5 cm og gerne med 30 cm mellem hver plante.

Ud over lugning er det vigtigt at vande planterne godt, da de tåler udtørring dårligt.

Knoldfennikel er ikke særlig glad for naboer, så de har bedst af at blive dyrket i deres eget separate bed.