Fennikel er en staude som kan overvintre de første år, hvis ellers de bliver beskyttet mod den værste frost.

Du kan så direkte på friland eller i potter. Hvis du sår i potter, kan du så frøene indenfor i marts og plante ud i juni.

Hvis du sår direkte på friland, da find et solrigt sted og så i april. Husk at vande godt og lug også gerne omkring planten.