Soyabønner er ikke så almindelige i de danske haver, men det er egentlig synd, for de har masser at byde på.

Især en sort som 'Green Shell', der er specielt godt egnet til det danske klima, da det er en tidlig sort der ikke kræver så lang en vækstperiode - omkring 100 dage fra såning til høst.

Den giver et godt udbytte af store bønner, med en velafrundet smag.

Jeg vil anbefale at man prøver at spise dem ved blot at dampe dem i 5-10 min og drysse godt med salt på bælgene, hvorefter de spises ved at "bide" bønnerne ud af bælgene. Det er både let, simpelt og utrolig lækkert, og en god måde at blive introduceret til smagen af friske soyabønner.