Hvornår:

Spinat er en afgrøde, som er sensitiv overfor de lange sommerdage.

Den dyrkes derfor bedst om foråret og efteråret eller i et drivhus vinteren over. Spinat kan faktisk spire helt ned til 5 grader, så den er helt oplagt at dyrke, når køkkenhaven ellers står tom.

Direkte såning:

Frøene sås direkte i jorden i en dybde på 1 cm. Jorden holdes herefter fugtig frem mod spiring.

Hvis du sår i rækker, kan du tynde ud til en afstand på 10-15 cm mellem hver plante. De frasorterede spirer, kan du hapse som mikrogrønt.