'Flora Blanca' er en gammel hollandsk sort, som giver flotte hvide blomkålshoveder. Sorten er velegnet til efterårsdyrkning, og kan stå i haven vinteren over, hvis den står beskyttet og dækkes med fiberdug, når frosten kommer.

Blomkål menes at være fremavlet på Cypern i løbet af middelalderen. Det blev beskrevet af den romerske historiker Plinius den Ældre i første udgave af bogen Naturalis Historia i år 77 som det mest velsmagende kål. Han var i gang med at revidere og udvide bogen, da han døde under Vesuvs udbrud to år efter.

Navnet kommer fra det italienske cavolfiore, hvilket betyder kål-blomst, som blev oversat til det engelske cauliflower og igen til det danske blomkål (blomster-kål).