Havekørvel, ej at forveksle med sødskærm eller spansk kørvel, er enårig. Den kan sås fra marts og planten har brug for god næringsrig jord for at trives.

Derudover skal den endelig ikke mangle vand.

Kørvel selvsår flittigt, hvorfor man kan lade den have sin egen faste plads i haven.